Descrierea raselor de rațe: reproducere în gospodării, fotografii

O fermă de curte oferă întotdeauna o mulțime de păsări de curte. Dar rațele, o sursă excelentă atât de carne, cât și de ouă, merită o atenție specială. Fiecare proprietar care are în vedere creșterea unei rațe se gândește ce rasă să aleagă. Succesul creșterii rațelor depinde de selecția corectă a rasei.

În primul rând, trebuie să decideți ce tip de păsări de curte - carne sau ouă - aveți nevoie pentru creșterea acasă. Fermierii preferă adesea rasele care produc o cantitate mare de carne.

Creșterea rațelor acasă

Este bine cunoscut faptul că rațele sunt cel mai adesea crescute pentru carnea lor. Este foarte diferită de, de exemplu, carnea de pui. Următoarele sunt câteva dintre caracteristicile distinctive ale cărnii de rață:

1. Carnea lor este mult mai închisă la culoare decât cea a altor păsări.
2. Carnea de rață este grasă.
3. Carnea de rață conține fibre mari care sunt clar vizibile.
4. Gust bogat.

Însă unii fermieri aleg păsări care depun multe ouă. Se știe că acestea nu pot fi folosite ca hrană pentru că au un gust aparte. Dar sunt... ideal pentru industria alimentară, de exemplu, în producția de maioneză. Unii fermieri cresc aceste rase de găini ouătoare pentru a folosi ouăle ca material pentru incubație.

Rațele pot fi crescute la fermă pentru a produce puf, care poate fi folosit pentru a face perne și pături excelente. Excrementele lor sunt, de asemenea, un îngrășământ excelent pentru straturile de grădină.

Rase de rațe

Toate rasele de rațe pot fi împărțite în trei tipuri:

1. Carne.
2. Depunerea ouălor.
3. Carne și ou.

Această diviziune este, desigur, puțin arbitrară, deoarece toate aceste calități sunt inerente fiecărei rațe: unele sunt pur și simplu exprimate mai puternic, iar altele mai puțin.

Rase de rațe orientate spre carne

Rase de rațe de acest tip poate fi adesea găsit în gospodăriiGurmanzii consideră carnea lor mai suculentă și mai fragedă. Rațele în sine sunt destul de prolifice și cresc foarte repede. Sunt cunoscute pentru vitalitatea ridicată, dar pentru producția medie de ouă.

Cele mai populare rase de carne sunt următoarele tipuri de rațe:

1. Beijing.
2. Moscova Albă.
3. Gri ucrainean.
4. Cu piept negru și alb.
5. Agidel.
6. Rouen.
7. Culoare bașkiră.
8. Albastru suedez.
9. Albastrul preferat.

Dintre toate rasele producătoare de carne, rața Pekin este cea mai comună. Această specie se distinge de alte rațe prin capul său lat și puțin lung, care se termină cu un cioc portocaliu aprins. are de obicei penaj albCreșterea acestor rățuște este ușoară, deoarece cresc și se îngrașă repede, sunt destul de rezistente și nu se tem de frigul iernii. O rață tânără cântărește 2.500 de grame la două luni, în timp ce un mascul adult poate cântări până la 4.000 de grame. Ele produc un număr mic de ouă pe an: aproximativ 85-90. Fiecare ou cântărește aproximativ 90 de grame.

Rasa de rață Albă de Moscova a fost creată prin încrucișarea raței Pekin cu rațele Khaki Campbell. La vârsta de 65 de zile, o rață tânără din această rasă cântărește peste 2 kilograme. Dacă este îngrijită corespunzător, această rață va... Puteți obține până la 120 de ouă de la fiecare individ pe an..

Rața gri ucraineană se distinge ușor prin aspectul său. Au mușchi bine dezvoltați și o constituție masivă, dar scheletul lor este destul de subțire. Penajul lor este dens și abundent. Femela cântărește 3 kilograme, iar masculul 4 kilograme. Producția de ouă este de 120 de ouă.

Rasa cu piept negru și alb este rezultatul încrucișării rațelor Pekin, negre și ucrainene. Rațele cu piept negru și alb au un spate lat și lung, care se înclină ușor spre coadă. Pieptul este adânc, iar corpul în sine este ușor ridicat.

Rațele Agidel sunt considerate găini de carne. Pot fi crescute în spații închise și pe pășuni deschise. Această rasă este o încrucișare între rasele Super M, Indian Runner și Blagovar.

Rasa Rouen a fost dezvoltată în Franța. Corpul său masiv se potrivește perfect cu natura sa calmă. Acești indivizi au un cap maro închis, un corp maro deschis și membre portocaliu închis. Dacă este un mascul, penajul din jurul capului va fi strălucitor și va avea chiar o ușoară nuanță verde. Femelele cântăresc până la 3 kilograme, iar masculii, 4 kilograme. Producția de ouă: 90 de bucăți pe an.

Ferma de reproducție Blagovarsky a dezvoltat o rasă de rațe colorate numită rața Bașkir. Au fost folosite rațe Pekin mutante. Acestea se adaptează ușor la orice condiții de viață. Carcasele lor sunt mai puțin grase decât cele ale altor rase producătoare de carne.

Albastrul suedez este rasă de carne, care sunt comune în Germania. Foarte încrezătoare, se atașează rapid de stăpânii lor. O caracteristică distinctivă este adaptarea lor rapidă la vremea rece, ceea ce le face potrivite pentru reproducere chiar și în regiunile cele mai nordice. Sunt ușor de îngrijit și de hrănit, ceea ce le face ușor și rapid de îngrășat.

Cu penaj alb-argintiu, această rață cântărește aproximativ 3-4 kilograme. Capul său este lung și ușor oval. Ciocul este plat și galben-verzui, deși vârful este negru. Spatele este destul de lat și lung, fără proeminențe, în timp ce coada este dreaptă și scurtă. Aripile sunt lungi, de obicei ținute strâns pe laterale. Picioarele sunt portocalii.

Corpul lung al raței identifică și rasa Favorit Goluboi, o rasă carnivoră, care își are originile în ferma de reproducție Blagovarsky. Indivizii acestei rase au o constituție mare și un penaj albastru-gri. Rața crește repede și necesită puțină îngrijire. Spre deosebire de alte rase carnivore, cum ar fi rața Bașkir sau Peking, carnea acestei specii este slabă și are o aromă excelentă. De altfel, Această rață este, de asemenea, renumită pentru producția sa mare de ouă..

Rățuștele tinere au o vitalitate ridicată. În două luni de viață, o rață poate lua în greutate 2,5 până la 3,5 kilograme. O rață adultă este mult mai mare decât femela, cântărind între 4 și 5,5 kilograme. Femela, pe de altă parte, cântărește 3-4 kilograme. Producția de ouă este de 140 de ouă pe an, fiecare ou cântărind 85 de grame.

În prezent, este crescut atât în ​​ferme specializate, deoarece sunt foarte comune în producția industrială, cât și în condiții casnice.

Toate rasele producătoare de carne au propriile trăsături caracteristice, cum ar fi greutatea mare și dimensiunile enorme. Creșterea acestor rațe este, de asemenea, profitabilă deoarece sunt foarte prolifice. Se știe că o singură femelă de rață poate produce aproximativ 50 de rațe pe an.

Dacă hrăniți aceste rațe cu dieta potrivită și le asigurați condiții bune de viață, acestea vor cântări 3 kilograme în doar 1,5 până la 2 luni și vor fi gata de a fi sacrificate pentru carne. De altfel, creșterea rațelor pentru producția de carne este profitabilă și ieftină.

Rase de rațe ouătoare

Multe ferme aleg să crească și să reproducă rațe care depun în principal ouă. Acest lucru este justificat de faptul că industria alimentară folosește adesea ouă de rață.

Este bine cunoscut faptul că ouăle de rață sunt un aliment de bază în majoritatea bucătăriilor asiatice. Prin urmare, majoritatea raselor de rață ouătoare au fost dezvoltate în această regiune. Rața Indian Runner deține recordul printre alte rase.

Este demn de remarcat faptul că rațe Rasa Indian Runner a fost dezvoltată în Malaezia., dar nu a prins imediat în Europa. Acest lucru s-a datorat mai multor factori, dar unul dintre aceștia a fost faptul că membrii acestei rase erau susceptibili la diverse boli infecțioase. Prin urmare, ouăle lor devin adesea surse de salmonella. În Anglia, au decis să modifice ușor această rasă și să o încrucișeze cu indivizi dintr-o altă rasă. Acest lucru a dat naștere convingerii eronate că Indian Runner își are originea în Marea Britanie.

Un adult din această specie cântărește doar 1,5-2 kilograme, dar sunt excelente pentru a depune ouă. O rață poate depune până la 350 de ouă pe an. Rațele alergătoare indiene sunt ușor de îngrijit: pot supraviețui fără apă și nu se tem de înghețuri ușoare sau de zăpadă. Aspectul lor poate fi amuzant, deoarece seamănă chiar și ușor cu pinguinii. De altfel, acest aspect neobișnuit i-a determinat pe unii să păstreze această rasă de rață ca animal de companie. Această pasăre poate fi folosită și pentru carne, dar, de cele mai multe ori, doar rațele alergătoare sunt alese în acest scop. animale tinere sacrificate.

Rațele ouătoare sunt mai mici ca dimensiuni și greutate decât alte rase. Cu toate acestea, sunt rareori folosite pentru creșterea în curte.

Rase de rațe producătoare de carne și ouă

Rațele de rațe producătoare de carne și ouă sunt crescute în mod obișnuit în gospodării private. Reprezentanții speciilor alimentare generale sunt considerați a avea greutate mare și producție bună de ouă.

Toate rasele de acest tip necesită puțină îngrijire, sunt ușor de întreținut, se adaptează rapid la orice climă și, cel mai important, sunt rezistente. Următoarele păsări de curte sunt considerate rase de carne și ouă:

1. Orpington.
2. Cayuga.
3. Saxon.
4. Khaki-Campbell.
5. Oglindită.

Există multe alte rase de găini pentru carne și ouă, care sunt numite și metiși.

Rațele Orpington sunt o încrucișare între rațele Aylesbury, Cayuga și Indian Runner. Au penaj roșu-gălbui sau bej. Masculii cântăresc aproximativ 2,5 până la 3,5 kilograme, în timp ce femelele cântăresc 2,5 până la 3,2 kilograme. Această rasă, însă, nu numai că produce carne bună, dar depune și până la 160 de ouă pe an.

O altă rasă de rațe de carne, care produce ouă, a fost adusă în Rusia de pe continentul american. Rațele Cayuga au o culoare oarecum similară cu cea neagră, dar au o ușoară nuanță verzuie cu un luciu metalic. Unele rațe din această varietate au și o nuanță albăstruie. O rață cântărește 3,6 kilograme, în timp ce o femelă, care depune aproximativ 150 de ouă pe an, cântărește 3,2 kilograme.

Rasa de rațe săsești a fost dezvoltată în Germania. Reprezentanții săi de rațe au penaj multicolorCorpul este ușor înclinat înainte și are o formă destul de regulată.

Rasa Khaki Campbell este de origine engleză. O rață adultă poate cântări până la 3,5 kilograme, dar depune 350 de ouă pe an. Un ou cântărește 85 de grame. Cu toate acestea, rasa Mirror produce cele mai bune ouă. Acestea cântăresc 3,5 kilograme și depun 130 de ouă pe an.

Este demn de remarcat faptul că aceste rațe producătoare de carne și ouă sunt ideale pentru creșterea acasă, deoarece produc nu numai carne, ci și ouă. Aceste rațe sunt foarte ușor de îngrijit și se adaptează ușor la orice condiții de viață.

Desigur, poți ține un număr mare de rațe în propria fermă, dar este întotdeauna important să înțelegi rasele pentru a o alege pe cea potrivită pentru locația, hrănirea și condițiile de viață. Ținând cont de toate acestea, poți obține o cantitate mare de carne gustoasă și sățioasă și un număr imens de ouă.