Cei mai populari pești marini: nume, descrieri și fotografii

Peștii sunt vertebrate acvatice care respiră prin branhii. Pot locui atât în ​​apă dulce, cât și în apă sărată. Pot fi găsiți într-o varietate de ape, de la pâraie de munte până la adâncurile mării. Mulți sunt familiarizați cu lista impresionantă de pești marini încă din copilărie. Printre aceștia se numără capelinul și heringul, codul și codul, halibutul și merluciul, precum și mulți alți pești marini mici și mari, dintre care unii îi puteți explora în acest articol.

Cod – fotografii, nume

Familia codului locuiește nu numai în apele sărate, ci și în apele dulci din emisfera nordică. Pe lângă burbot, Toți codurile sunt specii marine.Se disting prin:

• mustață pe bărbie;
• 1-2 aripioare anale;
• 2-3 aripioare dorsale;
• solzi foarte mici;
• aproximativ 1% conținut de grăsime din carne;
• aproximativ 7% din depozitele de grăsime din ficat.

Cod. Un pește care trăiește pe fundul apei, cu un corp alungit, de culoare verde deschis, care se hrănește cu pești mici. Se distinge prin numeroasele pete întunecate pe flancuri și pe spate și pete mai deschise pe burtă. Are carne albă densă, bogată în proteine ​​și săracă în oase musculare. Este apreciat pentru valoarea sa nutritivă și este o sursă bună de ulei de pește.

Navaga. Un pește marin care trăiește pe fundul apei., care se împarte în două tipuri:

1. Navaga comună trăiește în Mările Roșie, Albă și Barents. Se distinge prin corpul său alungit, maroniu, cu dungi maronii pe laterale și pe spate și dungi argintii pe burtă. Poate cântări până la 700 g și poate atinge o lungime de până la 45 cm.
2. Navaga din Orientul Îndepărtat locuiește în Marea Okhotsk, Marea Japoniei, Marea Bering și Marea Chukchi. Este mare ca mărime, dar carnea sa nu este la fel de gustoasă ca cea a navaga comună. Se distinge prin burta alb-argintie și spatele măsliniu închis cu o nuanță violetă.

Eglefin. Un pește cu aripioare radiale., se găsește în mările nordice ale oceanelor Arctic și Atlantic. Greutatea medie este de aproximativ 3 kg, lungimea de la 50 la 75 kg. Se găsesc însă și exemplare mai mari. Se distinge printr-un corp relativ înalt, ușor aplatizat lateral, și un spate liliac sau violet. Burta eglefinului este argintie sau alb-lăptoasă. Peștele are o carne foarte fragedă și gustoasă, bogată în minerale.

PollockAceastă familie este o specie bentonică, întâlnită în apele de coastă ale multor oceane nordice. Pot cântări în jur de 1,5 kg și pot ajunge până la 55 cm lungime. Se disting prin corpul alungit și o înotătoare caudală cu o mică crestătură. Carnea de cod galben conține aproximativ 2% grăsime și este bogată în vitamine și minerale.

Familia Scombridae – fotografii, nume

Familia include pești cu aripioare radiale, care se caracterizează prin:

• înotătoare suplimentare în spatele aripioarelor anale și dorsale moi;
• un peduncul caudal subțire, comprimat lateral, cu 2 sau 3 chile;
• corp lung în formă de fus;
• inel osos în jurul ochilor.

Denumirile înotătorilor rapizi din această familie marină includ tonul, macroul marel, sardina, bonito, macroul wahoo, macroul Azov-Marea Neagră, macroul Atlantic, macroul Kurile și macroul din Orientul Îndepărtat. Carnea lor, de obicei, nu are oase mici, dar este destul de grasă și fragedă. Conține o mulțime de vitamine D și B12, precum și acizi grași omega-3.

Familia de cambulă – fotografie, nume

Limbă dreptaci Aparțin familiei peștilor cu aripioare radiale, cu ochii situați pe partea dreaptă a capului. Au aripioare pelvine simetrice, iar ouăle lor nu conțin picătură de grăsime. În timp ce înoată, se dezvoltă în coloana de apă sau în stratul de suprafață.

Cele mai comune specii sunt halibutul sau cambula. În total, există aproximativ 500 de specii de pești plați găsite în adâncurile mării.

Cambulă

Un alt nume pentru acest tip de pește este pui de GuineeaAre carne albă, dezosată, cu un conținut de grăsime de 1% până la 5%. Speciile nord-americane ale acestui pește marin sunt cele mai cunoscute. Carnea de cambulă este bogată în vitaminele D și A, precum și în seleniu.

Halibutul negru

Printre acești pești marini, cele mai populare varietăți sunt halibutul Pacificului, halibutul Mării Negre și halibutul albastru. Carnea lor conține între 5% și 12% grăsime. Este bogată în vitaminele B12 și B6, fosfor, seleniu, potasiu și magneziu. Halibutul poate fi utilizat pentru a reduce rezistența venoasă, a îmbunătăți fluxul sanguin și a preveni aritmia și ateroscleroza.

Pește hering – nume, fotografii

Peștii marini din această specie se disting prin faptul că au nu există nicio solză pe capAu dinți foarte mici și fie nu au linie laterală, fie au o linie laterală foarte scurtă. Cele mai importante specii de hering comercial sunt:

• Șprot european;
• Sardină europeană;
• Hering din Pacific;
• Hering atlantic;
• Menhadenul atlantic.

Carnea de hering de mare conține o cantitate mare de proteine, grăsimi polinesaturate și vitamina A.

Rechini, prădători marini formidabili

Cei mai vechi reprezentanți ai acestor indivizi existau deja aproximativ 420 de milioane de aniÎn prezent, există peste 450 de specii. Cel mai mic rechin măsoară 17 cm. Rechinul-balenă este cel mai mare pește, ajungând până la douăzeci de metri lungime.

Rechinii sunt în principal pești prădători, dar unii se hrănesc cu pești mici, calamari și plancton. Printre aceștia se numără rechinii megamouth, rechinii pelerin și rechinii balenă.

În ciuda unor rapoarte despre acumularea de mercur în carnea de rechin, unele culturi încă îl folosesc ca hrană. Aripioarele de rechin sunt folosite în culturile asiatice pentru a prepara supe delicate. Și ficatul de rechin conține vitaminele B și Ași este folosit pentru a prepara diverse medicamente.

Familia Sargan – fotografie

Acesta este un alt tip de pește marin prădător. Peștii-gar se disting prin:

• corp în formă de ac;
• dinți mici;
• fălci lungi;
• cântărind 400 g;
• 95 cm lungime.

Peștii-garun trăiesc în Mările Albe, Barents și Baltice, unde înoată de-a lungul coastei, urmărind bancuri de pești. Carnea de pește-gar este foarte gustoasă.Totuși, există un lucru de care trebuie să fii atent atunci când îl gătești: oasele de pește devin verzi când sunt fierte, ceea ce nu este nimic de care să-ți faci griji.

Articolul a oferit doar o mică selecție de nume și fotografii ale peștilor de adâncime. Toți acești pești sunt foarte nutritivi și, prin urmare, se găsesc adesea pe mesele de cină. Chiar și animalelor de companie li se recomandă să consume pește de mare, mai degrabă decât pește de râu, care este mai puțin contaminat cu metale grele și fără pesticide și radionuclizi.