Mangalica maghiară este o rasă neobișnuită de porc cu păr creț. De la distanță, poate fi ușor confundată cu o oaie, iar iarna, lâna devine și mai densă și mai groasă, determinând mulți crescători de porci să o numească Mangalica pufoasă maghiară.
Această rasă a fost dezvoltată în 1833 prin încrucișarea porcilor domestici maghiari cu mistreți. Rezultatul a fost o rasă neobișnuită, care poate dormi în zăpadă și petrece noaptea afară. Mai mult, au grăsime foarte moale și carne gustoasă.
Mangalitsele au o blană uimitor de lungă și creță.
Iarna, dezvoltă un strat subțire gros.
Vara, blana devine galben-brună, se îndreaptă, iar pielea neagră se vede.
În funcție de culoare, Mangalitsele sunt împărțite în albe, roșii, negre și mixte.
Albul este culoarea predominantă, în timp ce soiurile roșii și negre sunt pe cale de dispariție. Voluntarii le cresc pentru a le crește populația, dar vânzarea este strict interzisă, deoarece rasa este considerată un „Hungarium” - un produs tipic vienez și o comoară națională.
Purceii se nasc dungați, pe care se pare că l-au moștenit de la mistreți.
Această rasă are multe calități pozitive: o dietă versatilă din pășuni (rădăcini, melci, legume, ghinde, iarbă...), condiții de viață nesolicitante, rezistență la majoritatea bolilor comune altor porci și o bună supraviețuire a purceilor.
În același timp, rasa maghiară Mangalitsa poate fi numită inteligentă - acești porci sunt sociabili, ușor de îmblânzit, curioși și buni la suflet.
În Ungaria, porcii din această rasă sunt crescuți în libertate, turmele fiind împinse în pajiști dimineața, iar porcii întorcându-se singuri acasă seara.
Există însă și dezavantaje: este dificil să găsești un crescător bun, iar prețul pentru acești porci este foarte mare; au nevoie de o pășune mare cu iarbă bună.
Puteți identifica un porc de rasă pură după „pata Wellmann” întunecată, cu diametrul de 3-5 cm, aflată la marginea inferioară a urechilor. De asemenea, sunt vizibile pielea închisă la culoare din jurul ochilor și mameloanelor, copitele negre, botul și partea inferioară a cozii.
Un alt indicator al pedigree-ului este fertilitatea: în primul an, o scroafă produce cel mult 6 purcei, iar în anii următori, nu mai mult de 10. Oamenii de știință nu au reușit încă să crească acest număr. Dacă o scroafă produce mai mult de 10 purcei, este considerată un hibrid.
Porcii adulți ating o greutate de 300 kg.
Video: Mangalița maghiară, prima iarnă
Rasa Mangalitsa maghiară este o rasă care necesită puțină întreținere, îngrijire și hrănire, ceea ce face ca costurile de reproducere să fie scăzute, oferind fermierilor oportunitatea de a crea o afacere profitabilă și productivă. Cu toate acestea, obținerea unor rezultate pozitive necesită timp și răbdare.
